汙水處理中水（shuǐ）解酸化工藝原理與特征

高分子有機物因相對分（fèn）子質量大（dà），不能水（shuǐ）解，因此不能為細菌直（zhí）接利用。它要先在細胞外酶的作用下分解（jiě）為小分子。這些小分子的水解產（chǎn）物能夠溶解於水，並透（tòu）過細胞膜（mó）為細菌所利用。這個過程包括一些懸浮（fú）有機物的水解野花，一級大分子有機物轉化為小分子有機物的過程。

1）酸化（發酵）。已產生的小分子有機物在發酵細膩細胞內，轉化為更簡單的化（huà）合物，並分泌到細（xì）胞外。這一步的主要產物有揮發（fā）性脂肪酸、醇類、乳酸、二氧（yǎng）化碳、氫氣、氨、硫化氫等，並從這一步轉為好氧工藝。至於酸化後（hòu）產生甲烷氣體就（jiù）不是鉴黄师Abb關心的問題了。

2）水解。這是指（zhǐ）有機物（底物）進入微生物細胞前，在胞外進行的生物化學反應。細（xì）胞外微生物通過釋放胞外自由酶（méi），或鏈接在細胞外壁上的固定酶來完成生物催化反應。生物催（cuī）化反（fǎn）應主要表現為（wéi）大分子物質的斷鏈和水溶酸化，是一（yī）類典型的（de）發（fā）酵過程。這一階段的基本特征，是微生物的代謝產物主要為各種有機酸，例如乙酸、丙酸、丁酸等。在厭氧條件下的混合微生物係統（tǒng）中，即使（shǐ）嚴格（gé）地（dì）控製條件，水解和酸化（huà）也無法截（jié）然分開。這是（shì）因為水解菌實際上是一（yī）種有水解能（néng）力的發酵細菌。水（shuǐ）解是耗能過（guò）程，發酵細菌付出能量進行水解的（de）目的，是為（wéi）了取（qǔ）得進行發酵的水溶性底物，並通過胞內的生化反應取得能源，同時挑出代（dài）謝產物（厭氧條件下主要為各種有機酸（suān））。

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